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Carte du Canada représentant le nombre d'usines de transformation laitières au niveau provincial et fédéral au Canada. Les tableaux ci-dessous représentent les données.

USINES DE TRANSFORMATION LAITIÈRES ENREGISTRÉES AU NIVEAU FÉDÉRAL
ANNÉE	BC	AB	SK	MB	ON	QC	NB	NS	PE	NL	TOTAL
2012	32	23	1	14	94	91	6	11	6	2	280
2011	33	23	2	13	94	86	6	11	6	2	276
2010	32	24	2	13	92	86	6	11	6	2	274
2009	31	25	2	13	93	82	6	12	6	2	272
2008	32	26	2	13	93	83	6	12	6	2	275
2007	33	25	2	13	97	83	6	13	6	2	280
2006	33	27	1	14	99	80	6	13	6	3	282
2005	33	28	2	13	107	77	9	14	7	5	295
2004	33	28	1	13	109	75	10	13	9	4	295
2003	32	30	2	13	104	73	9	12	9	4	288

USINES DE TRANSFORMATION LAITIÈRES ENREGISTRÉES AU NIVEAU PROVINCIAL
ANNÉE	BC	AB	SK	MB	ON	QC	NB	NS	PE	NL	TOTAL
2012	21	8	-	1	44	103	4	15	3*	1*	200
2011	19	6	-	1	35	95	4	15	3	1	179
2010	18	6	-	1	32	104	4	13	2**	1	181
2009	18	4***	-	1	25	119**	4	6	2**	1	180
2008	19	4***	-	2	27	119	4	4	2	3	184
2007	16	4	0	2	25	108	4	1	2	3	165
2006	15	7	0	2	29	108	3	2	2	3	171
2005	18	10	0	4	23	102	3	4	2	2	168
2004	18	10	1	4	21	104	2	5	0	3	168
2003	18	4	0	2	24	98	5	2	2	1	156

* Données de 2011
** Données de 2008
*** Données de 2007
- Nul
Source : Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et les gouvernements provinciaux
Calculs réalisés par AAC-DIA, Secteur laitier