Publications de la FIL

Publications produites par le bureau central de FIL-IDF Canada disponibles au secrétariat de FIL-IDF Canada et pour les membres canadiens seulement.

• Publications et bulletins
• Normes de la FIL / ISO

*** Feuillets dans le domaine de la science et technologie laitières produits par FIL-IDF Canada suite à la Semaine en Science et Technologie Laitières de la FIL 2008.

Ces feuillets portent sur :

• Les propriétés santé du lait et des produits laitiers (PDF, 1.39 MO)
• Le contrôle des interactions induites par les procédés pour optimiser la qualité et l’expression des effets santé (PDF, 1.39 MO)
• Les nouveaux outils de contrôle de la qualité microbiologique du lait (PDF, 1.4 MO)
• Les méthodes de transformation autres que thermiques et l’impact sur la qualité des produits (PDF, 1.39 MO)

Pour commander des publications de la FIL (Canada seulement) ou obtenir le catalogue de publications ou pouscrire aux publications annuelles et/ou savoir les prix, s.v.p. contacter:

Pierre Doyle, Secrétaire
FIL-IDF Canada
Tour 5, 2ième étage
1341 chemin Baseline
Ottawa, Ontario
K1A 0C5
Tel. :(613) 773-0235
Fax:(613) 773-0300
Courriel : cdic-ccil@agr.gc.ca

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