Publications et bulletins

Publication: L'industrie laitière canadienne en chiffres

Cette publication conjointe d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC), des Producteurs laitiers du Canada (PLC), de l’Association des Transformateurs Laitiers du Canada (ATLC) et de la Commission canadienne du lait (CCL) comprend des statistiques détaillées sur l’industrie laitière canadienne.

Le lecteur peut trouver dans une seule publication toute l’information sur les marchés canadiens pour les produits laitiers ainsi que pour le matériel génétique laitier. L’utilisateur pourra aussi l’archiver pour référence ultérieure.

Pour obtenir un exemplaire de l’Édition 2012 - L'industrie laitière canadienne en chiffre, veuillez vous adresser au Centre canadien d'information laitière.

Bulletin sur le commerce des produits laitiers canadiens

Le Bulletin sur le commerce des produits laitiers canadiens est un aperçu des activités du commerce de l’industrie laitière canadienne. Ce bulletin fournit de l’information sur des données d’importations et exportations pour les produits laitiers et le matériel génétique laitier au Canada.

Pour obtenir un exemplaire de l’Édition 2013 - Bulletin sur le commerce des produits laiters canadiens, veuillez vous adresser au Centre canadien d'information laitière.

Statistiques canadiennes du secteur de la génétique animale

La publication Statistiques canadiennes du secteur de la génétique animale est un aperçu de la génétique animale pour les secteurs agricoles dont laitier, volaille et viandes rouges. Ces données incluent les inventaires, importations/exportations ainsi que l'information sur la production.

Édition 2012 - Statistiques canadiennes du secteur de la génétique animale
(HTML , 20.7 KB)
(PDF, 8255.4 KB)

Industrie du lait biologique au Canada

Le profil de l'industrie laitière biologique fournit des renseignements sur le marché des produits laitiers biologiques ainsi que des informations relatives à la réglementation des produits biologiques au Canada.

Édition 2012 - Profil de l'industrie du lait biologique
(HTML , 20.9 KB)
(PDF, 294.4 KB)

Si vous de la difficulté à accéder aux fichiers Excel ou PDF, veuillez vous adresser au Centre canadien d'information laitière afin de recevoir ces fichiers dans un format alternatif.